Určitě jste o něm už někdy slyšeli, to byste snad jinak byli z jiné planety. Mimochodem, ve dnech, kdy je pracovní stres na maximu, a i během obědové pauzy neustále někam spěcháme, přijde rychlé občerstvení vhod. Nezatracujme je jen proto, že přichází z dalekých míst za Atlantikem, protože z každého koutu světa jistě přijde něco výborného. A možná je to právě hamburger, který snadno zdomácněl i v našich zeměpisných šířkách. Nejde jen o housku naplněnou kouskem masa a politou kečupem, to bychom byli příliš úzkoprsí. Skutečný hamburger je o něčem úplně jiném…
Dáte si dobře propečený kus masa?
Příprava je vlastně poměrně náročná, nemyslete proto na fast-food, tohle je trochu jiná ligová soutěž. Pokud jste si někdy v restauraci dávali hamburger, jistě dobře tušíte, že přípravu takové dobroty nelze nijak odbýt. Bulky na hamburgry také nemusíte nikde kupovat, protože si je lze stejně tak dobře připravit doma, z těch nejlepších surovin, co máte aktuálně k dispozici. Proč se odbývat polotovary ze supermarketu, když si chcete dopřát něco speciálního? Droždí, hladká mouka, trochu mléka, vejce, sůl, voda, brambory a v neposlední řadě také olivový olej nebo sezamová semínka, abychom dovedli recept k úplné dokonalosti.
Dopřejte si také cibulové chutney, které je nedílnou součástí kvalitních hamburgerů, přesně podle onoho nadmíru originálního amerického stylu. Dobře se spojí také se steaky nebo domácími paštikami, neboť klasická a průměrná nabídka dnešních supermarketů je plná konzervantů a jiné chemie. Stejně tak potěší vaše chuťové pohárky i jiná specialita, domácí barbecue omáčka totiž dokáže rozjasnit i jinak poměrně dosti nepovedený den. Jednoduše řečeno, když si uděláte tuto omáčku doma, budete mít jasno, co všechno v ní bude a třeba si i přidáte nějakou surovinu, která je pomyslnou tajnou ingrediencí. Prémiový olivový olej od Olivum.cz se do této role přímo nabízí, co myslíte?